๋ฏธ๊ตญ ๋ฐ๋ ค๋๋ฌผ ์ฌ๋ฃ ์์ฅ, ์ ์ฃผ๋ณ ์น์ธ์ด ํต์ฌ์ผ๊น์?
๋ฏธ๊ตญ ์ง์ถ์ ๊ฟ๊พธ๋ ๋ฐ๋ ค๋๋ฌผ ์ฌ๋ฃ ๋ธ๋๋ ๋ํ๋๊ป ํ ๊ฐ์ง ์ง๋ฌธ์ ๋๋ฆฝ๋๋ค. “์บ๋ฆฌํฌ๋์์์ ์น์ธ๋ฐ์ ์ ํ์ด ๋ด์์์ ๊ณง๋ฐ๋ก ํ๋งค๋ ์ ์์๊น์?” ์์ฝ๊ฒ๋ ๋ต์ ‘์๋์ค’์ ๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ์ ์ฐ๋ฐฉ ๊ตญ๊ฐ ํน์ฑ์ AAFCO(Association of American Feed Control Officials)๊ฐ ์ ์ํ ๋ชจ๋ธ ๊ท์ ์ ๊ฐ ์ฃผ(State)๊ฐ ๊ฐ๋ณ์ ์ผ๋ก ์ฑํํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ๋จ ํ๋์ ์ ํ์ ์ ๊ตญ์ ์ถ์ํ๋ ค๋ฉด ์ต๋ 40๊ฐ ์ด์์ ์ฃผ๋ณ ์น์ธ ์ ์ฐจ๋ฅผ ๊ฑฐ์ณ์ผ ํฉ๋๋ค.
2024๋ AAFCO๋ 40๋ ๋ง์ ๋๋์ ์ธ ๋ผ๋ฒจ๋ง ๊ท์ ๊ฐ์ ์ ๋จํํ์ต๋๋ค. ํ์คํ๋ ์์ ์ ๋ณด, ๋ช ํํ ์ฑ๋ถ ๋ช ๊ธฐ, ๋ณด๊ด ์ง์นจ ํฌํจ ๋ฑ ์๋น์ ์ค์ฌ ๋์์ธ์ ๊ฐ์กฐํ๋ฉฐ 6๋ ๊ฐ์ ์งํ ์ ์ ๊ธฐ๊ฐ์ ๊ถ๊ณ ํ์ฃ . ํ์ง๋ง ๋ฌธ์ ๋ ์ด ๊ถ๊ณ ์์ ๊ฐ ์ฃผ๊ฐ ์ธ์ , ์ด๋ป๊ฒ ๋ฐ์๋ค์ผ์ง ์์ธกํ๊ธฐ ์ด๋ ต๋ค๋ ์ ์ ๋๋ค. ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ธ๋๋์ผ์๋ก ์ด ‘ํ์ด๋ฐ’๊ณผ ‘ํฌ๋ช ์ฑ’์ด ์์ฅ ์ง์ ์ฑํจ๋ฅผ ๊ฐ๋ฅด๋ ํต์ฌ ๋ณ์๊ฐ ๋๊ณ ์์ต๋๋ค.
์ฃผ๋ณ ์น์ธ ์ ์ฐจ, ์ด๋ป๊ฒ ๋ค๋ฅผ๊น?
๋ฏธ๊ตญ 50๊ฐ ์ฃผ๋ ์ ๋ง๋ค ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฃ ๊ท์ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ์ด์ํฉ๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ์ฃผ๋ AAFCO ๋ชจ๋ธ์ ๋ฐ๋ฅด์ง๋ง, ์ธ๋ถ ์งํ ๋ฐฉ์๊ณผ ์๊ฒฉ๋์์ ์ฐจ์ด๊ฐ ํฝ๋๋ค. ์๋ ๋น๊ตํ๋ฅผ ํตํด ํต์ฌ ์ฐจ์ด์ ์ ํ์ธํด๋ณด์ธ์.
์ฃผ์ ์ฃผ๋ณ ์น์ธ ์ ์ฐจ ๋น๊ต
- ๋๋ถ๋ถ์ ์ฃผ (์บ๋ฆฌํฌ๋์, ํ ์ฌ์ค ๋ฑ 40๊ฐ ์ด์): AAFCO ๋ชจ๋ธ ๊ท์ ์ ์ฑํํ๋ฉฐ, ์ ์กฐ์ฌ๋ ๋ผ์ด์ ์ค๋ฅผ ์ทจ๋ํ๊ณ ์ ํ๋ณ๋ก ๋ผ๋ฒจ ๊ฒํ ๋ฅผ ๋ฐ์์ผ ํฉ๋๋ค. ์ ํ ๋ฑ๋ก ์ ์ฑ๋ถ์ด AAFCO ์ ์์ ๋ถํฉํ์ง ์์ผ๋ฉด ์ฆ์ ๊ฑฐ๋ถ๋๋ฉฐ, 6๋ ์ ์ ๊ธฐ๊ฐ ๋ด ์ ๊ท์ ์ค์๊ฐ ๊ถ์ฅ๋ฉ๋๋ค.
- ์๊ฒฉํ ์ฃผ (๋ด์ ๋ฑ): AAFCO ๊ธฐ์ค์ ๋ํด ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ํ์ ๊ฐํ, ์ฐ๊ฐ ๊ฐฑ์ ์๋ฌด, ์ถ๊ฐ ์์๋ฃ ๋ฑ ์ง์ญ ๊ท์ ์ด ์ถ๊ฐ๋ฉ๋๋ค. ์ฑํ ์ง์ฐ ๊ฐ๋ฅ์ฑ๋ ๋์ ๋ฉํฐ์คํ ์ดํธ(Multi-State) ์ ๋ต์ด ํ์์ ๋๋ค.
- ๋ฏธ์ฑํ ์ฃผ (์์): FDA ์ค์ฌ์ผ๋ก ์ด์๋๋ฉฐ AAFCO ์ค์๋ ์์จ์ ๋๋ค. ์ ํ ๋ฑ๋ก์ ์๋ตํ ์ ์์ง๋ง, ๋ผ๋ฒจ ์๋ฐ ์ ๋ฒ๊ธ์ด๋ ๋ฆฌ์ฝ ์ํ์ด ์์ด ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ธ๋๋์๊ฒ ์ทจ์ฝํ ํ๊ฒฝ์ ๋๋ค.
์ด์ฒ๋ผ ์ฃผ๋ณ๋ก ๋ค๋ฅธ ๊ท์ ํ๊ฒฝ ์์์, ๋ง์ ๋ธ๋๋๋ค์ด ‘์ด๋์๋ถํฐ ์์ํด์ผ ํ๋’ ๊ณ ๋ฏผ์ ๋น ์ง๋๋ค. ํนํ ํ๊ตญ ๊ธฐ์ ์ ํ์ง ์ฌ์ ์ ์ ๋ชจ๋ฅด๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ์ฒซ ๋ฑ๋ก ์ฃผ(State) ์ ํ๋ถํฐ ์ ์คํด์ผ ํฉ๋๋ค.
ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์ฌ๋ฃ ํฌ๋ฎฌ๋ผ, ์ฑ๋ถ ๊ธฐ์ค์ ์ด๋ป๊ฒ ๋๋์?
AAFCO๋ ์น์ธ ๊ธฐ๊ด์ด ์๋๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋๋ถ๋ถ์ ์ ์กฐ์ฌ๊ฐ AAFCO ๊ธฐ์ค์ ๋ฐ๋ฅด๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ์ฌ์ค์ ์ ๊ณ ํ์ค์ผ๋ก ์๋ฆฌ ์ก์์ต๋๋ค. ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ฐ๋ ค๋๋ฌผ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฏธ๊ตญ์ ์ถ์ํ๋ ค๋ฉด ๋ค์ ์ฑ๋ถ ๊ธฐ์คํ๋ฅผ ๋ฐ๋์ ์์งํด์ผ ํฉ๋๋ค.
AAFCO ํต์ฌ ์ฑ๋ถ ๊ธฐ์ค (% ๊ธฐ์ค ๋ฌด๊ฒ)
- Crude Protein (์กฐ๋จ๋ฐฑ์ง): ์ต์ % ๊ธฐ์ค ์ถฉ์กฑ ํ์. ๊ฒฌ์ข ๋ณ ์์ ํ๋กํ์ ๋ฐ๋ผ ์์ดํ๋ฉฐ, NPN(Non-Protein Nitrogen) ์ ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋ณ๋ ๋ช ๊ธฐํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- Crude Fat (์กฐ์ง๋ฐฉ): ์ต์ % ๊ธฐ์ค ์ค์.
- Crude Fiber (์กฐ์ฌ์ ): ์ต๋ % ๊ธฐ์ค. AAFCO๋ ์ด ์์ด ์ฌ์ (Total Dietary Fiber) ๋ฐ์ดํฐ์ ๊ตฌ์ถ์ ์ถ์ง ์ค์ด๋ฏ๋ก, ํฅํ ๊ธฐ์ค ๊ฐํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์์ต๋๋ค.
- Moisture (์๋ถ): ์บ ์ ํ์ ์ต๋ 78%, ๋๋ผ์ด ์ ํ์ ์ต๋ 10%.
- Calcium/Sodium (์นผ์/๋ํธ๋ฅจ): ์ต์/์ต๋ % ๊ธฐ์ค. ์๊ธ ํจ๋์ %๋ก ๊ณ์ฐํด ๋ช ๊ธฐํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๊ธฐํ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ (๋ผ์ด์ ๋ฑ): ๊ฒฌยท๋ฌ ํ๋กํ ๊ธฐ์ค ์ค์. ๊ธ์ฌ ์ํ(Animal Feeding Tests) ๊ธฐ๋ฐ ์ฃผ์ฅ์ ์ฐ์ ํ๋ฉฐ, GRAS ๋๋ AAFCO ์ ์ ์ฑ๋ถ๋ง ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค. ์ธ๊ฐ์ฉ ์ํ ์ฑ๋ถ์ด๋ผ๋ ๋ฌด์กฐ๊ฑด ํ์ฉ๋์ง ์์ต๋๋ค.
๋ํ ๋ผ๋ฒจ ๋ช ๋ช ๊ท์น๋ ์ค์ํฉ๋๋ค. ‘95% ๊ท์น'(์ฃผ์ฑ๋ถ์ด 95% ์ด์์ผ ๋๋ง ๋ช ๊ธฐ ๊ฐ๋ฅ)๊ณผ ‘25% ๋๋ ๊ท์น'(25% ์ด์ ์ “Dinner,” “Entrรฉe” ๋ฑ ์ถ๊ฐ ๋จ์ด ์ฌ์ฉ) ๋ฑ ์ธ๋ฐํ ๋ผ๋ฒจ๋ง ์๊ตฌ์ฌํญ์ ์ค์ํ์ง ์์ผ๋ฉด ๋ฑ๋ก ์์ฒด๊ฐ ๋ถ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.
2025๋ , ๊ท์ ํ๊ฒฝ์ ์ด๋ป๊ฒ ๋ณํ๊ณ ์๋์?
PURR Act ๋ ผ๋๊ณผ AAFCO์ ๋ฐ๋ ์ ์ฅ
2025๋ ์ฐ๋ฐฉ ์ํ์ ์์ ๋ PURR Act๋ ์ฐ๋ฐฉ ๋จ์ผ ๊ท์ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ์ ์ํ๋ฉฐ ์ ๊ณ์ ํฐ ํ์ฅ์ ์ผ์ผ์ผฐ์ต๋๋ค. ์ธ๋ป ๋ณด๋ฉด ‘์ฃผ๋ณ ์น์ธ์ ๋ณต์กํจ์ ํด์ํด์ฃผ๊ฒ ๋ค’๋ ์ทจ์ง๋ก ๋ณด์ด์ง๋ง, AAFCO๋ ์ด ๋ฒ์์ด ๋ผ๋ฒจ๋ง ํฌ๋ช ์ฑ์ ์คํ๋ ค ํด์น ์ ์๋ค๊ณ ๊ฒฝ๊ณ ํฉ๋๋ค. ํนํ “๋๋๋ก ํฌํจ ์ฑ๋ถ(Occasionally Included Ingredients)” ํํโ์๋ฅผ ๋ค์ด “๋ค์ ์ค ํ๋ ์ด์(one or more of the following)”โ์ด ํ์ฉ๋๋ฉด, ์ ์กฐ์ฌ๋ ์ฑ๋ถ ๋ณ๊ฒฝ ์์ ๋ฅผ ์ป์ง๋ง ์๋น์๋ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ํ์ ์์ธกํ๊ธฐ ์ด๋ ค์์ง๋๋ค.
AAFCO ์งํ์ด์ฌ Austin Therrell์ “์๋น์ ํผ๋๋ฐฑ์ ๋ฐ์ํ ๋ผ๋ฒจ ํ๋ํ๊ฐ ์ ์กฐ์ฌ์ ์๋น์ ๋ชจ๋์๊ฒ ํฌ๋ช ์ฑ์ ๋์ธ๋ค”๋ฉฐ, ์ฃผ๋ณ ํตํฉ ์ฑํ์ ๊ฐ์กฐํ์ต๋๋ค. ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ธ๋๋๋ผ๋ฉด 6๋ ์ ์ ๊ธฐ๊ฐ์ ํ์ฉํด ํฌ๋ฎฌ๋ผ ์ฌ์ค๊ณ์ e์ปค๋จธ์ค ํ๋ซํผ ์ ๋ฐ์ดํธ๋ฅผ ์๋๋ฅด๋ผ๋ ์กฐ์ธ๋ ๋ง๋ถ์์ฃ .
Kansas State University, ์ ๊ท ์ฑ๋ถ ์น์ธ ์ฃผ๋
2025๋ ๋ถํฐ Kansas State University๊ฐ FDA๋ฅผ ๋์ฒดํด ์ ๊ท ์ฌ๋ฃ ์ฑ๋ถ ์น์ธ ์ญํ ์ ๋งก์์ต๋๋ค. ์ ๊ณ ๋ํ๊ฐ ์ฐธ์ฌํ๋ ํ๋ก์ธ์ค๋ก ๊ฐํ๋์ด, ๋ ์ ์ฌ๋ฃ ๊ฐ๋ฐ์ ์ํ๋ ๋ธ๋๋์๊ฒ๋ ์๋ก์ด ๊ธฐํ์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์น์ธ ์ง์ฐ์ด ์ ํ ์ถ์ ์ผ์ ์ ์ํฅ์ ์ค ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ์ด๊ธฐ ๋จ๊ณ๋ถํฐ ์ ๋ฌธ๊ฐ ๋คํธ์ํฌ๋ฅผ ํ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
ํ๊ตญ ๊ธฐ์ ์ด ๋์น๊ธฐ ์ฌ์ด ์ค์ ์ ๋ต
์์์ฌ Dr. Duncan Houston์ 2025 ๊ฐ์ด๋์์ “๊ธ์ฌ ์ํ ๊ธฐ๋ฐ ์์ ์ฃผ์ฅ(Animal Feeding Tests)์ ์ฐ์ ํ๋ผ”๊ณ ๊ถ๊ณ ํฉ๋๋ค. ํฌ๋ฎฌ๋ผ ๊ณ์ฐ๋ง์ผ๋ก ์ถฉ์กฑ ์ฌ๋ถ๋ฅผ ์ฃผ์ฅํ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค, ์ค์ ๊ธ์ฌ ํ ์คํธ๋ฅผ ๊ฑฐ์น ์ ํ์ด ์๋น์ ์ ๋ขฐ๋ฅผ ๋ ์ป๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ๋ํ ๊ฒฌยท๋ฌ ํ๋กํ์ ์ด๊ณผํ๋ ์์ ๋ณด์ฅ ๋ถ์์ผ๋ก ์ฐจ๋ณํํด์ผ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์์ฅ์์ ๊ฒฝ์๋ ฅ์ ํ๋ณดํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ง์ผํ ์ธก๋ฉด์์๋ ๋ค์ ์ธ ๊ฐ์ง ์ ๋ต์ด ํต์ฌ์ ๋๋ค.
- Kansas State ์ ๊ท ์ฑ๋ถ ์ ์ถ ํ์ฉ: ๋ ์ ์ฌ๋ฃ ๊ฐ๋ฐ๋ก ๊ฒฝ์์ฌ์ ์ฐจ๋ณํํ๋, ์น์ธ ๊ธฐ๊ฐ์ ๊ณ ๋ คํด ์ต์ 12๊ฐ์ ์ ์ ์ค๋น๋ฅผ ์์ํ์ธ์.
- ์ฃผ๋ณ ๋ก์ปฌ๋ผ์ด์ ์ด์ : PURR Act ๋ฐ๋ ์ฌํ๋ก ์ฃผ๋ณ ๊ท์ ๊ฐ ๋น๋ถ๊ฐ ์ ์ง๋ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋์ต๋๋ค. ๋ด์์ฒ๋ผ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ํ์๊ฐ ์๊ฒฉํ ์ฃผ์์๋ ๋ผ๋ฒจ์ “์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ณด ๊ฐ์กฐ” ๋์์ธ์ ์ ์ฉํ๋ ์์ผ๋ก ์ง์ญ ๋ง์ถคํ ์ ๋ต์ ํผ์น์ธ์.
- ๋ผ๋ฒจ ์ํํธ์จ์ด ๋์ : ๋ผ๋ฒจ๋ง ์ค๋ฅ๋ FDA ๋ฒ๊ธ๊ณผ ๋ฆฌ์ฝ๋ก ์ง๊ฒฐ๋ฉ๋๋ค. ์๋ํ ์ํํธ์จ์ด๋ก ์ฑ๋ถ ํ๊ธฐ, ์์ ๊ณ์ฐ, ํด๋ ์ ๊ฒ์ฆ์ ์ผ์ํํ๋ฉด ์ค๋ฅ๋ฅผ ์ต์ํํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ ๊ณ ์ ๋ฌธ๊ฐ๋ค์ “์ฐ๋ฐฉ ์ ํ ์คํจ ์ ์ฃผ๋ณ ๋ถ์ผ์น๊ฐ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์์ฅ ์ ์ ์จ 20% ํ๋ฝ ์์ธ”์ผ๋ก ๋ถ์ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ฆ, ์ง๊ธ ์ฃผ๋ณ ์น์ธ ์ ๋ต์ ์ ๋๋ก ์ธ์ฐ์ง ์์ผ๋ฉด, ํฅํ ์์ฅ ์ง๋ฐฐ๋ ฅ์ ์์ ์ ์๋ค๋ ๋ป์ ๋๋ค.
์ฑ๊ณต์ ์ธ ๋ฏธ๊ตญ ์ง์ถ, ์ด๋ป๊ฒ ์ค๋นํ ๊น์?
๋ฏธ๊ตญ ๋ฐ๋ ค๋๋ฌผ ์ฌ๋ฃ ์์ฅ์ ๊ท์ ์ฅ๋ฒฝ์ด ๋์ง๋ง, ์ ๋๋ก ์ค๋นํ๋ฉด ๊ธ๋ก๋ฒ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ธ๋๋๋ก ๋์ฝํ ์ ์๋ ๊ธฐํ์ ๋ ์ ๋๋ค. AAFCO ๋ผ๋ฒจ๋ง ํ๋ํ, ์ฃผ๋ณ ์น์ธ ์ ์ฐจ, ์ฑ๋ถ ๊ธฐ์คํ๋ฅผ ์ ํํ ์ดํดํ๊ณ , 6๋ ์ ์ ๊ธฐ๊ฐ ๋์ ํฌ๋ฎฌ๋ผ์ ๋ผ๋ฒจ์ ์ฌ์ค๊ณํ๋ ๊ฒ์ด ์ฒซ๊ฑธ์์ ๋๋ค.
ํ์ง๋ง ํ์ง ๊ท์ ๋ ๋์์์ด ๋ณํํ๊ณ , ์ฃผ๋ณ ์ฐจ์ด๋ ์์๋ณด๋ค ๋ณต์กํฉ๋๋ค. ํผ์์ ๋ชจ๋ ์ ๋ณด๋ฅผ ์์งํ๊ณ ํ๋จํ๊ธฐ์ ์๊ฐ๊ณผ ๋น์ฉ์ด ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋ญ๋๋ค. ์ด๋ด ๋์ผ์๋ก, ๋ฏธ๊ตญ ํ์ง ์ฌ์ ์ ๊ฐ์ฅ ์ ์๋ ํํธ๋์ ํจ๊ป ์ ๋ต์ ์ง๋ ๊ฒ์ด ์ง๋ฆ๊ธธ์ ๋๋ค. 20๋ ๊ฐ ๋ฏธ๊ตญ ์์ฅ์ ๊ดํตํด์จ ๊ฒฝํ๊ณผ ๋คํธ์ํฌ๋ฅผ ๋ณด์ ํ **์บ๋ฆฌ์์ด์ด(Calywire)**๋, ์ฃผ๋ณ ์น์ธ ๋ก๋๋งต๋ถํฐ ๋ผ๋ฒจ ์ํํธ์จ์ด ๋์ , ๋ก์ปฌ๋ผ์ด์ ์ด์ ๋ง์ผํ ๊น์ง ํ๊ตญ ๊ธฐ์ ์ ์ฑ๊ณต์ ์ธ ๋ฏธ๊ตญ ์ง์ถ์ ์ํ ๋ง์ถคํ ์๋ฃจ์ ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ๋ณต์กํ ๊ท์ ๋ฏธ๋ก ์์์ ๊ธธ์ ์์ง ์์ผ๋ ค๋ฉด, ์ง๊ธ ๋ฐ๋ก ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ๋ ผ์๋ฅผ ์์ํ์ธ์.
